Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo (Paperback)

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Description


Te has preguntado alguna vez cuales son los pasos necesarios para catar una cerveza? Este libro intenta responder detalladamente a esta pregunta y mucho m's. En esta versi n revisada y actualizada de "Gu a Pr ctica Para Catar Cerveza", la primera parte del libro est dedicada a conocer un poco de la historia de la cerveza y su significado, continuando a trav's de la revisi n de los ingredientes b sicos y cada etapa del proceso de elaboraci n. A continuaci n, algo de los or genes y las definiciones que establecen la idea de lo que es un estilo de cerveza, sus par metros y clasificaciones generales. Luego, el coraz n del libro profundiza en detalle todas las etapas de evaluaci n y las caracter sticas que son consideradas en un proceso de degustaci n y cata de cerveza, sus referencias, niveles, descriptores m's comunes, sus causas y consecuencias en la apariencia aroma, sabor y/o sensaci n en boca. Ya en la etapa final y como nuevos cap tulos, repasamos algunos pasos recomendados para organizar una degustaci n de cerveza en casa, una introducci n al maridaje de cerveza y sus interacciones b sicas, terminando con un detallado registro de m's de 15 copas y vasos de cerveza con referencias y recomendaciones para los estilos de cerveza m's adecuados a cada una. Para cerrar el libro, incorporamos un siempre necesario glosario cervecero que esperamos pueda resultar de ayuda a una mejor comprensi n de este libro y de todo lo que rodea al mundo de la cerveza.
Product Details
ISBN: 9781791387112
ISBN-10: 179138711X
Publisher: Independently Published
Publication Date: December 10th, 2018
Pages: 198
Language: Spanish